COUP DE PROJECTEUR
Culturel, audacieux et créatif
DÉJEUNER • DÎNER • COCKTAILS
Spotlight est une nouvelle expérience culinaire audacieuse où se mêlent créativité, conversation et innovation. Conçu pour évoluer à chaque visite, il propose un mélange varié d'expériences culinaires, de résidences et de moments immersifs animés par des créateurs de tendances. Si le repas est au cœur de l'expérience, l'espace est conçu pour accueillir un programme sélectionné de résidences culinaires animées par des créateurs de tendances internationaux. Façonné par les concepts créatifs qu'il abrite, Spotlight offre à ses clients quelque chose de nouveau à découvrir à chaque visite.
Sertaç Dirik et Marcelo Rodrigues
Spotlight accueille une résidence culinaire mettant à l'honneur Sertaç Dirik et Marcelo Rodrigues du 25 février au 7 mars. Le chef londonien Sertaç Dirik est réputé pour son approche contemporaine de la cuisine turque, alliant techniques traditionnelles et ingrédients britanniques de saison. Quant à Marcelo Rodrigues, originaire du Portugal, il est célèbre pour sa cuisine inspirée du bassin méditerranéen, qui met l'accent sur les produits frais, et pour ses combinaisons de saveurs inventives. Ensemble, les chefs explorent un langage culinaire commun, jetant un pont entre les cuisines traditionnelles turque et portugaise à travers leur regard créatif distinctif.
Rejoignez-nous pour cette résidence exclusive, ouverte pour le déjeuner et le dîner du mercredi au samedi, et savourez les saveurs uniques issues de la vision collaborative des chefs.
Menus
UNE RÉSIDENCE SOUS LES PROJECTEURS
En savoir plus
BLIND SPOT
COCKTAILS - BOUCHÉES DE BAR
Découvrez une porte secrète menant au Blind Spot, un bar de fin de soirée qui propose à ses clients des cocktails spéciaux débordant de saveurs influencées par l'ancien commerce du thé, ainsi qu'une ambiance d'après-soirée.
ELLAMIA
CAFÉ - PETIT DÉJEUNER - COCKTAILS
Un café moderne et élégant qui rehausse le quotidien : un goût de la scène du café artisanal de Los Angeles à Londres. Le soir, EllaMia After Dark propose de délicieuses bouchées et des cocktails élaborés par des experts.
tHE DEN
AFTERNOON TEA - COCKTAILS
Que vous fassiez une pause ou que vous soyez en train de traiter vos courriels, The Den est votre lieu de retraite préféré - un espace décontracté conçu pour la relaxation, la connexion et la détente à votre propre rythme.
Hôtels indépendants